Suatu sajian yang telah lama ada–berkembang dan turun-temurun dari nenek moyang hingga kini–biasanya disebut dengan tradisi makanan. Percaya atau tidak, tradisi makanan menjadi salah satu hal yang bisa mengakrabkan manusia dalam sebuah komunitas, lingkungan, bahkan tempat baru. Tidak heran jika tradisi makanan juga erat kaitannya dengan budaya dan warisan suatu daerah.

Tradisi makanan tak hanya terfokus pada jenis masakannya saja, tetapi juga bahan-bahan yang digunakan, proses pembuatannya, penyajian, hingga cara memakannya juga termasuk di dalamnya. Hal ini memungkinkan orang untuk berbagi pengalaman dan keahlian memasaknya sekaligus dapat mengakrabkan hubungan sosial yang terlibat. Saat memasak bersama setiap orang punya kesempatan berinteraksi satu sama lain dengan cara unik yang tak bisa dilakukan melalui aktivitas lain. 

Dalam beberapa kasus, tradisi masakan dapat pula membantu memperkuat hubungan keluarga semakin erat, termasuk di Indonesia. Ada banyak sekali tradisi makanan yang sekuat itu dapat membuat orang-orang semakin akrab saat membantu menyiapkan ataupun ketika menyantapnya. Berikut ini sepuluh tradisi makanan Indonesia yang bisa mengakrabkan diri:

Artikel terkait: Resep praktis Dapur Umami

1. Rendang

Tak dipungkiri ketenaran menu rendang ini juga merupakan bagian dari kekuatan tradisi makanan yang mampu menyatukan selera banyak orang. Proses merendang khas Indonesia menggunakan bumbu rempah-rempah yang telah turun-temurun digunakan dari dulu agar cita rasa tetap terjaga. Kegiatan merendang pun tak singkat, butuh banyak persiapan dan tentu melibatkan banyak orang dalam prosesnya.

2. Opor

Opor adalah tradisi makanan yang akrab di Indonesia, karena masakan ini selalu hadir saat acara spesial seperti ebaran. Momen memasak opor bersama menjelang lebaran jadi kesempatan keluarga untuk berkumpul, berbincang, dan tentu mengakrabkan diri melebur rasa rindu.

3. Sate

Tentu menu sate begitu akrab di lidah orang Indonesia. Meski makanan ini bisa hadir kapan saja, tetapi proses membuat sate selalu jadi kegiatan pilihan yang dilakukan kebanyakan orang di Indonesia pada momen istimewa Iduladha.

4. Menu bakaran

Menu bakaran ini identik dengan kebersamaan dan tentunya mengakrabkan orang-orang yang terlibat bergotong-royong membuat dari mentah hingga matang. Seringnya menu bakaran–ayam, ikan, nasi, atau jagung–sering muncul saat momen istimewa seperti menjelang pergantian tahun.

5. Nasi goreng

Hidangan nasi goreng memang menu masakan khas Indonesia yang melegenda dan merakyat, siapa saja bisa membuatnya. Uniknya, ketika nasi goreng dibuat di rumah, biasanya porsi yang jadinya tak muat dilahap satu orang saja. Hal ini praktis membuat banyak personel saat menyiapkan sekaligus bertugas menghabiskan.

6. Gado-gado

Masakan gado-gado yang disajikan dengan bumbu kacang merupakan menu yang populer di berbagai wilayah Indonesia. Menu ini memiliki banyak jenis dengan kekhasan rasa yang otentik dimiliki satu daerah. Meski jarang gado-gado dibuat di rumah, tetapi sering muncul saat acara penting seperti lamaran atau pernikahan.

7. Rujak

Hidangan sederhana yang terbuat dari buah-buahan ini jelas jadi tradisi makanan. Rujak sudah lama hadir di kehidupan masyarakat Indonesia dan jadi makanan yang istimewa. Keakraban bisa dimulai sejak persiapan bahan-bahan atau ketika bersama-sama berjuang menghabiskan rujak.

8. Bakso

Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia lainnya yang terdiri dari bahan-bahan sederhana. Namun, bakso menjadi menu istimewa yang menghangatkan suasana keluarga dan enak disantap bersama-sama sembari berbagi kabar.

9. Soto

Menu soto juga sudah lama hadir di Indonesia, bahkan setiap daerah punya rasa khas yang lezat memikat dan jadi favorit warganya. Soto juga jadi menu keluarga yang mudah untuk disiapkan, bergizi, dan menghangatkan perut.

10. Martabak

Tidak ada yang tidak mengenal martabak, makanan yang punya dua jenis–manis dan asin–ini selalu jadi favorit di Indonesia. Beberapa wilayah juga memiliki rasa martabak khas yang berbeda. Biasanya makanan ini jadi menu yang sering disantap bersama-sama sembari berbincang akrab.

Tidak ada yang bisa menolak sepiring kehangatan makanan nan lezat dan begitu akrab dengan tradisinya disajikan di hadapannya. Temukan juga banyak resep-resep tradisi makanan hanya di Dapur Umami yang mudah dibuat dan dihadirkan di rumah untuk keluarga!